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Accueil > Croisières Mer Méditerranée > Croisière GASTRONOMIE ET ARTS DE LA TABLE : DELICES D'INITIES
Votre croisiere
Les escales et programme de votre croisière
Votre première étape aux pays des saveurs : Barcelone, rivale catalane de Madrid. Son caractère cosmopolite lui confère le statut de pôle culturel incontournable. C’est ensuite les Baléares qui se profilent à l’horizon et Palma de Majorque qui s’offre toute entière aux visiteurs. Puis, tel un galet rose posé sur la Méditerranée, l’île de Beauté étonne par la diversité de ses paysages. Ajaccio est une ville où l’on vit dehors, ses nombreuses places, ses vieilles rues sont souvent très animées. La magie continue lorsque vous découvrez Rome, la ville éternelle, véritable livre d’histoire à ciel ouver. Vous partirez ensuite sur les traces de Napoléon 1er et rejoindrez l’île impériale : Elbe dont les paysages sont une succession de panoramas exceptionnels. Sa capitale, Portoferraio, compte parmi les communes les plus anciennes de l’île. Enfin, la dernière escale vous offrira ses cités toscanes : Pise la célèbre, Florence l’éclatante. Michel ESCOFFIER - Président de La Fondation Escoffier – Petit fils du « Maître » Au cours de ses voyages, il s’aperçoit que le nom de son aïeul résonne partout à travers le monde. Il s’enthousiasme, redécouvre le patrimoine familial et s’engouffre dans les pas de son arrière grand père. Président de la fondation, il revendique et défend l’actualité du message d’auguste escoffier. Daniel DORCHIES - Secrétaire Général International Adjoint de l’Ordre des Disciples d’Escoffier Décoré de la médaille d’Honneur de la Fédération nationale de l’industrie Hôtelière, il demeure conseiller des présidents régionaux et Départementaux de l’Hôtellerie restauration des régions paca et corse. Il est l’actuel secrétaire général international adjoint de l’ordre des Disciples d’escoffier. . Jean-Pierre ROUS - Maître Sommelier Jean-Pierre Rous mena sa carrière de sommelier dans les meilleurs restaurants et palaces de Paris et de la Côte d’Azur, carrière qu’il termina comme Chef Sommelier de Louis XV (Alain Ducasse) et de l’Hôtel de Paris à Monte-Carlo (SBM). . Philippe CAILLOUET - Directeur de salle du restaurant « La Palme d’Or » Philippe Caillouet occupe actuellement le poste de Directeur de salle de « la Palme d’Or », le restaurant gastronomique du célèbre palace cannois, le Martinez. Il a en outre remporté le concours « Un des meilleurs Ouvriers de France » en 2004. . Patrick RAMBOURG - Historien des pratiques culinaires et alimentaires Patrick Rambourg enseigne à l’université paris 7 Denis-Diderot (DEPAES). Il est l’auteur de nombreuses publications (livres et articles) sur l’histoire de la cuisine et de l’alimentation, et collabore à l’élaboration de repas historiques. . Philippe JOANNES - Chef et Directeur régional Lenôtre Côte d’Azur MOF 2000 Discret par nature, le Chef des cuisines Lenôtre Côte d’Azur préfére s’exprimer au travers de sa cuisine. Le Trianon palace (Versailles), le Royal (Deauville), le Camélia (Bougival) et bien d’autres, sont les premières adresses prestigieuses d’un apprentissage de qualité. . Christophe BACQUIE - 2 Etoiles Michelin - MOF - Relais et Châteaux «La Villa » 1ère étoile « Michelin » en 2002 puis le titre prestigieux de « Meilleur Ouvrier de France en 2004. Enfin, depuis Février 2007, le Guide Michelin le couronne de deux étoiles. En 2008, récompensé par le Relais Gourmant Trophy, il devient Grands Chefs Relais et Châteaux. . Jacques CHIBOIS - 2 Etoiles Michelin - La Bastide Saint Antoine à Grasse En 1981, Jacques Chibois devient le Chef de l’hôtel Gray d’Albion à Cannes, où il supervise le Royal Gray, qui fut le premier 2 étoiles de la ville de Cannes. En 1996 il créé son propre établissement : La Bastide Saint Antoine à Grasse où il obtient 2 étoiles au Michelin. . Stéphane RAIMBAULT - 2 Etoiles au Michelin - Relais et Châteaux « L’Oasis » Après l’obtention de 2 étoiles Michelin en 1981, Stéphane RAIMBAULT chef des cuisines du restaurant « Gérard Pangaud » à Paris décide de partir à Osaka pour diriger le restaurant « Le Rendez-vous » où il obtiendra 3 étoiles. Neuf ans plus tard, il prend en charge un restaurant mythique : L’Oasis à la Napoule. . Frédéric SOULIE - Animateur Présentateur Lauréat du Prix de la Vocation Provençale 1997 décerné par la Fondation Vouland, il est le présentateur de l’émission la Cuisine d’à Côté, qu’il produit avec Jean-Luc Rosier à partir de septembre 2002, puis seul à partir 2006. Depuis septembre 2008, il présente aussi l’émission « C’est mieux le matin » toujours sur France 3 Méditerranée... il sera l’animateur culinaire de cette croisière Gastronomique. . *Intervenants pressentis, sous réserve de désistement de dernière minute pour force majeure. Le Programme Programme et excursions donnés à titre indicatif. Sous réserve de modifications. Dimanche 2 mai Embarquement à Marseille (France) en fin d’après-midi et installation à bord du Diamant. Lundi 3 mai Votre première étape aux pays des saveurs : Barcelone (Espagne), rivale catalane de Madrid. Son caractère cosmopolite lui confère le statut de pôle culturel incontournable. Excursions optionnelles : Barcelone et Gaudi (1/2 journée) ; Quartier gothique (1/2 journée) Mardi 4 mai C’est ensuite les Baléares qui se profilent à l’horizon et Palma de Majorque (Îles Baléares - Espagne) qui s’offre toute entière aux visiteurs. Excursions optionnelles : Visite panoramique (1/2 journée) ; Valldemossa (1/2 journée) Mercredi 5 mai Puis, tel un galet rose posé sur la Méditerranée, l’île de Beauté étonne par la diversité de ses paysages. Ajaccio (Corse - France) est une ville où l’on vit dehors, ses nombreuses places, ses vieilles rues sont souvent très animées. Excursions optionnelles : Tour panoramique et visite de ville (1/2 journée) ; Filitosa, site et musée (1/2 journée) Jeudi 6 mai La magie continue lorsque vous découvrez Rome (Italie), la ville éternelle, véritable livre d’histoire à ciel ouvert. Excursions optionnelles : Rome en train, visite libre (1/2 journée) ; Rome la cité éternelle (1 journée) Vendredi 7 mai Vous partirez ensuite sur les traces de Napoléon 1er et rejoindrez l’île impériale : Elbe dont les paysages sont une succession de panoramas exceptionnels. Sa capitale, Portoferraio (Italie), compte parmi les communes les plus anciennes de l’île. Excursion optionnelle : Île d’Elbe et Souvenirs de Napoléon 1er (1/2 journée) Samedi 8 mai Enfin, la dernière escale vous offrira ses cités toscanes lorsque vous aborderez Livourne (Italie) : Pise la célèbre, Florence l’éclatante. Excursions optionnelles : Pise et Lucca (3/4 journée) ; Florence (1 journée) Dimanche 9 mai Débarquement à Nice (France) dans la matinée. Vos Excursions
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• Rome, la ville éternelle abritant mille et un témoignages de son riche passé. • La Toscane et ses côtes escarpées pour rejoindre Florence et Pise. Les réductions de votre croisière !
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- Les cocktails de bienvenue du Commandant - Les eaux minérales, cafés, et les vins servis aux repas, le tea time - Les soirées, divertissements et/ou spectacles organisés - Le port des bagages du quai à bord ou vice versa à l’embarquement et au débarquement Les prix ne comprennent pas
- Les transferts, chambre de jour, nuitées d’hôtels et toutes autres prestations terrestres avant ou après la croisière et les jours d’embarquement et de débarquement entre l’aéroport et le port et vice versa - Les frais de visa et formalités sanitaires - Les excursions facultatives vendues à bord - Les boissons autres que celles mentionnées - Le port des bagages aux aéroports - Les dépenses d’ordre personnel, les pourboires - Les assurances annulation, assistance, rapatriement, bagages et frais médicaux Pour les ressortissants français : passeport ou carte d’identité en cours de validité. Pour les autres nationalités, nous contacter. **A reconfirmer lors de votre réservation**  
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